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L'ail des ours

🌿 Confinés oui, mais nous pouvons prendre l'air en respectant les mesures de sécurités !

Nous vous proposons, si vous le pouvez, de redécouvrir la nature, en l'observant, et en profitant de ce qu'elle nous offre ! ❤️

Parlons de l'aïl des ours !

➡️ Comment le consommer ? Dans une omelette, en salade, en pesto...

🥗 Une petite recette qui marche bien chez nous, en salade : avec de l'orange, des œufs durs (de la grenade), et juste un filet de vinaigre (balsamique, de datte, de cidre) + une huile (sésame, olive…), et sel/poivre ou tamari !


Les feuilles peuvent être consommées crues ou cuites, elles se gardent au congélateur ou en bocal (les bases de la lactofermentation à suivre dans un prochain billet 😉). Les fleurs pourront se consommer également !

⚠️ Attention à bien faire la différence avec le muguet (toxique), l'avantage est qu'en ce moment il n'est pas encore sorti, donc pas de confusion possible 😉 ⚠️

🔺 Pour nous aider à passer cette crise le plus sereinement possible, nous essayerons de vous partager des astuces et informations régulièrement. Pour que cette épreuve nous transforme positivement et ouvre toujours plus nos consciences ! 🔺

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Liens utiles :


https://www.centreantipoisons.be/nature/plantes/attention-lors-de-la-cueillette-de-lail-des-ours?fbclid=IwAR3HcrC97t6si4sHBz5pljw6xHaS8kSoVaDF3rh06SkcB-JkjzcU9BcFwRQ


http://papillesestomaquees.fr/fiche-plantes-sauvages-de-a-a-z/ail-des-ours/?fbclid=IwAR2BLq2xS1jr-1hzqcmc75o-wVzunZKn5w1HQWh8aMEFrqOnyV-l3dkymtg





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